2015/08/19

皆様こんにちは。

オープン以来、インポーターさんや酒屋さんの協力のおかげで、プーリアワインのみでのリストを作ることが出来ております。

それでもなかなか手に入らないのが、泡ものとデザートワイン、またコアな土着品種です。

今回はスポットで自分が飲みたい５本を選び直接入れてみました。

Poderi Angelini

Susumaniello Salento I.G.T  2013

Susumaniello 100%

プーリアで飲んだワインで一番感動したのがこちら。

Martina FrancaのLa Tanaで友達のコックさんと飲んだのを思い出します。

Poderi Angelini

Spumante Rosè

Negroamaro 100%

正直こんなに素晴らしいロゼスプマンテがプーリアにあったとは。笑

Apollonio

Valle Cupa salento rosso I.G.P

Primitivo 50% Negroamaro 50%

Apollonio

Elfo salento I.G.P

Susumaniello 100%

Torre Vento

DULCIS IN FUNDO    MOSCATO DI TRANI  DOLCE

Moscato 100%

プーリアのデザートワインと言えばこれ！！

どれもオールドヴィンテージやビッグヴィンテージと言った事ではありませんが、素晴らしいものばかりです。

数に限りがございますので、興味のある方はぜひ。

Poderi AngeliniのSusumanielloはこういう小鳩のアッローストと合わせると最高だと思います。