Il tacco d'Italia, la Puglia, tra il mare Adriatico ed il mare Ionio. Una ricca terra baciata dal sole.
Semplice e forte, un luogo dove puoi trovare tranquillità.
E' questa semplicità che spero di ottenere nei miei piatti.
E' questa semplicità che spero di ottenere nei miei piatti.
イタリアのかかとプーリア州。
アドリア海とイオニア海に突き出した
太陽の照りつける肥沃な大地
素朴で、力強い
そしてどこかほっとする
そんな滋味深い料理を目指します。
アドリア海とイオニア海に突き出した
太陽の照りつける肥沃な大地
素朴で、力強い
そしてどこかほっとする
そんな滋味深い料理を目指します。
Un ringraziamento speciale alla carissima famiglia
Colucci ed in particolare a Stefano che rispetto tantissimo.