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年末からお正月にかけて食べるZampone con lenticchie.(豚足のソーセージ詰め レンズ豆の煮込み添え） コテキーノという名前でも広く知られてますね。 &n … 続きを読む
2016/11/18
お休みのお知らせです。 １２月は １(木)、２(金)ランチ、 ７(水)、ランチ、 １４(水)、１５(木)ランチ、 ２１(水)、２２(木)ランチ、 ３０(金)、３１(土)、 が店休日となります。 今月は … 続き
2016/11/11
Stufato dell stinco di chinghiale 滋賀県産の野生の猪のすね肉 白ワインをたっぷり使ったストゥファート レンズ豆の煮込みと相性バッチリ。 し … 続きを読む
2016/10/29
今年も新酒の季節となりました。 解禁日は、１０月３０日（日） Novello 2016 CONTI ZECCA サレント半島で５００年に渡るワイン造りの歴史を持ち、由緒ある … 続きを読む
2016/10/28
イタリアのかかとプーリア州。
