2016/08/19

お休みのお知らせです。

９月は

１(木)、２(金)ランチ、

５(月)、６(火)ランチ、

１４(水)、１５(木)ランチ、

２０(火)、２１(水)ランチ、

２９(木)、３０(金)ランチ、

が店休日となります。

さてさて、まだまだ暑い日も続きますが、お盆も過ぎて、そろそろお肉も食べたくなってきませんか？

滋賀県より、鹿肉が入荷しております

背肉のアッロースト　イチヂクとヴィンコットのソース

ロースの他、もも肉も入荷しております。随時オンメニューして参ります

スイカのグラニータ

こちらは８月限定ドルチェ

同じく今月のドルチェ

パイナップルのセミフレッド

６月より漬け込んでおりました胡桃のリキュール

「Nocino」

素晴らしい香りをさせつつ、瓶詰め出来ましたが、飲み頃はまだまだ先。

半年から１年半ほど寝かせなければなりません。

食後酒好きの皆様、もうしばらくお持ちください。

今年のはじめに仕込みました豚肩肉の生ハム

「Capocollo」

残りも半分ほどとなってしまいました。

今月から２回目を仕込み始めていますが、完成予定は年明けくらいでしょうか。

少しづつ改良を加えておりますが、その良否が分かるのも半年先。

時間をかけてゆっくりと育てて参りますので、気長にお待ち下さい。

Osteria CONACINETTA (オステリア コナチネッタ）

075-744-6530