2017/12/21

1月のお休みとお知らせと

 

お休みのお知らせです。

1月は

1(日)、2(月)ランチ

9(火)ランチ

16(火)、17(水)、18(木)、19(金)ランチ

24(水)、25(木)ランチ

29(月)、30(火)ランチ

が店休日となります。

 

年始は2日のディナーよりスタートしたいと思います。

 

 

さて、2年間当店で働いてくれたスタッフの丹羽悠季子がこの年末をもって、一区切りをつけ、新しい目標に向かい歩んで行く事となりました。

オープンした年の冬から働いてくれ、慣れないイタリア料理、ワイン、ドルチェを必死に覚えて僕を支えて来てくれました。

彼女のこれまで培ってき来たスキルのおかげで随分いろんなドルチェに挑戦することが出来、本当に感謝しております。

決して楽ではない当店の仕事も積極的にこなしてくれておりました。どこへ行っても活躍してくれると思います。

見せない努力をする彼女の次のステップも応援して行きたいと思っております。

 

この当店で焼き上げているパネットーネも、彼女がやりたいと手を挙げてくれて挑戦できました。

そんな思い入れのあるパネットーネ、今年のはかなり出来の良いものが焼き上がっております。

予約分は既に販売をスタートしておりましたが、22日より店頭でも販売を開始したいと思います。

数に限りはございますので、ご希望の方はキープしますのでお問い合わせください。

丹羽が良い仕事しております。

 

今年も残りわずかとなって来ましたね。

ディナータイムは22、23日、26日以降はまだ空きがございます。

ランチはまだまだ空きがありますのでお電話下さい。

暖かいものをご用意してお待ちしております。

おっと、来週26日(火)のランチはお休みを頂きますのでご了承ください。

 

猪のホホとスネ 小カブと青菜とのボッリート

 

ご予約お待ちしております。

年明けからはまた妻と2人でわたわたと営業しております。

そんなワケで、一緒に当店を盛り上げてくれるアルバイトスタッフを募集しております。

詳しくは店主までお問い合わせください。

 

Osteria CONACINETTA

オステリア コナチネッタ

075-744-6530

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イタリアのかかとプーリア州。
アドリア海とイオニア海に突き出した
太陽の照りつける肥沃な大地
素朴で、力強い
そしてどこかほっとする
そんな滋味深い料理を目指します。

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