2016/10/29

Stufato dell stinco di chinghiale

滋賀県産の野生の猪のすね肉　白ワインをたっぷり使ったストゥファート

レンズ豆の煮込みと相性バッチリ。

しっかり目のネグロアマーロ

Apollonio ‘DIVOTO’ Copertino Riserva

と合わせたいところですね。

猪はこの他にも肉汁溢れるサルシッチャ、苦めの青菜とのボッリート(茹で肉）などご用意してます。

皆様からのご予約お待ちしてます。

コナチネッタで良い週末を。

Osteria CONACINETTA (オステリア コナチネッタ）

TEL / 075-744-6530