2016/10

Chinghiale

Chinghiale
  Stufato dell stinco di chinghiale 滋賀県産の野生の猪のすね肉 白ワインをたっぷり使ったストゥファート レンズ豆の煮込みと相性バッチリ。   し  … 続きを読む

Novello 2016

Novello 2016
今年も新酒の季節となりました。 解禁日は、10月30日(日)   Novello 2016 CONTI ZECCA   サレント半島で500年に渡るワイン造りの歴史を持ち、由緒ある  … 続きを読む

11月のお休み

お休みのお知らせです。 11月は 1(火)ランチ、 8(火)、9(水)、ランチ、 14(月)ディナー、16(水)ランチ、 24(木)、25(金)ランチ、 が店休日となります。 1週目、ディナーの営業は  … 続きを

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イタリアのかかとプーリア州。
アドリア海とイオニア海に突き出した
太陽の照りつける肥沃な大地
素朴で、力強い
そしてどこかほっとする
そんな滋味深い料理を目指します。

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イタリアのかかとプーリア州。
アドリア海とイオニア海に突き出した
太陽の照りつける肥沃な大地
素朴で、力強い
そしてどこかほっとする
そんな滋味深い料理を目指します。

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